Industria práctica de las conservas alimenticias

Industria práctica de las conservas alimenticias -  - 9788497617796

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Completa obra que engloba todo lo que es necesario saber acerca del mundo de las conservas, desde las teorías quiímicas hasta los diferentest tipos de conservar todo tipo de alimentos.
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EAN: 9788497617796
Editado por: Maxtor
Materia: Gastronomía y cocina en general , Conservas y mermeladas
Publicado el: 1 Septiembre 2010
Nº Edición: 1
Nº páginas: 184
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: