Guía de setas de Asturias

Guía de setas de Asturias -  - 9788497048545

Disponible en la librería en la planta segunda (Botánica)
Se hacía necesario poner a disposición del aficionado una nueva edición de esta Guía de setas de Asturias publicada hace casi dos décadas y completamente agotada. Una nueva edición revisada, actualizada y aumentada con cincuenta especies micológicas más: un total de doscientas, las más frecuentes en Asturias, y no sólo las comestibles, sino también las que representan un peligro por su toxicidad y las que, sin ser comestibles ni tóxicas, tienen un indudable interés para el aficionado.
Se ofrece además un estudio sobre el valor nutritivo y la toxicidad de los hongos, junto con más de treinta recetas y consejos para su preparación y conservación. También encontrará el usuario de esta guía el relato de las curiosas tradiciones populares que existen en torno a las setas. Asimismo se incluye información (muy importante a la hora de identificar las distintas especies micológicas), tanto gráfica como textual, sobre sus características morfológicas.
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EAN: 9788497048545
Editado por: Trea
Materia: Botánica , Setas y hongos (Micología) , Asturias , Naturaleza asturiana
Publicado el: 18 Diciembre 2014
Nº Edición: 1
Nº páginas: 285
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: