Gran milhojas de la cocina, El


Gran milhojas de la cocina, El -  - 9788496669833
EAN: 9788496669833
Editado por: Hermann Blume
Materia: Gastronomía y cocina en general , Manuales de cocina
Idioma: Castellano
Publicado el: 27 Agosto 2014
Nº Edición: 1
Nº páginas: 665
Encuadernación: Rústica
3.95 €

Disponible en la librería en la planta segunda (El Desván)

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Graciela Bajraj es una escritora y estilista de cocina. Es una experta en cocina con microondas, siendo pionera en la introducción de esta técnica culinaria en España desde 1983. Desde 1963 a 1977 fue codirectora de teleprogramas argentinos como Mucho Gusto y Compre el Plato. Tiene una extensa experiencia como profesora de cocina en numerosas escuelas de hostelería (Escuela de Cocina Alambique y Sagnies, Escuela de Cocina Albahaca, Escuela de Cocina Bon Gust; Academias Mucho Gusto, Cursos de Cocina en Centro Cívico Vil-la Florida). Asimismo, es autora de una treintena de libros de cocina y colabora con numerosas revistas especializadas en gastronomía (Comer y Beber; Lecturas Especial Cocina; Comer Cada Día; Cocina Fácil; Cosas de Cocina).