Frutas y postres

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Incluye trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados; asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.
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EAN: 9788495939548
Editado por: Blume
Materia: Gastronomía y cocina en general
Publicado el: 1 Junio 2003
Nº Edición: 2
Nº páginas: 48
Encuadernación: Rústica
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