Puta gastronomía, La

Puta gastronomía, La -  - 9788494939570

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión.
Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros, reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido.
Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio para nuestras incongruencias.
Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.
100% Pago seguro | 3 a 5 días

EAN: 9788494939570
Editado por: El Desvelo
Materia: Gastronomía - cocina , Historia y literatura gastronómicas
Colección: Altoparlante
Nº en la colección: 21
Idioma: Castellano
Publicado el: 15 Febrero 2019
Nº Edición: 1
Nº páginas: 240
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: