Mito vegetariano, El "Alimentos - Justicia - Sostenibilidad"


Mito vegetariano, El Alimentos - Justicia - Sostenibilidad -  - 9788494871023
EAN: 9788494871023
Editado por: Capitán Swing Libros
Materia: Nutrición , Dietas específicas , Dietas vegetarianas / veganas
Idioma: Castellano
Publicado el: 11 Junio 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 408
Encuadernación: Rústica
21.00
o también con 1989 páginas de

Disponible en la librería en la planta segunda (Nutrición)

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Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana. Pero en El Mito Vegetariano explica que hemos sido engañados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra ignorancia. La verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta, y más de lo mismo no nos salvará. Keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto de reparación profunda y duradera: debe provenir de las comunidades internas y activas, no debe imponerse a través de ellas.