Comida y libertad "Slow food, historias de una gastronomía que está cambiando al mundo"

Comida y libertad Slow food, historias de una gastronomía que está cambiando al mundo -  - 9788494622496

Sin stock actualmente, disponible bajo pedido
Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen.
Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad.
Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres.
En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida.
Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas alimentarios en el mundo que nos permiten visualizar modelos para el futuro.
100% Pago seguro | 3 a 5 días

EAN: 9788494622496
Editado por: Diente de León
Materia: Gastronomía - cocina , Historia y literatura gastronómicas
Idioma: Castellano
Publicado el: 2 Diciembre 2020
Nº Edición: 1
Nº páginas: 240
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: