Paellas y otros arroces

Paellas y otros arroces -  - 9788490870341

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Este libro propone un apasionante viaje por el mundo de las paellas y arroces más tradicionales. Nuestro recorrido comenzará en tierras valencianas, descubriendo los secretos para elaborar las paellas más deliciosas y otros platos que han contribuido a su fama mundial: el arroz a banda, el arroz negro, los arroces al horno... Proseguiremos el camino hacia la tradición de otros territorios, desde los más cercanos a los más exóticos. El objetivo final: elaborar una cuidada recopilación para disfrutar al máximo del arroz, preparado en todas sus formas.

EAN: 9788490870341
Editado por: Rústika
Materia: Gastronomía - cocina , Cocina del arroz
Idioma: Castellano
Publicado el: 20 Marzo 2015
Nº Edición: 1
Nº páginas: 0
Encuadernación: Cartoné
Valoración de los lectores: