Gourmet vegetariano, El

; Mariona Barrera Aguilera (Traductor)
Gourmet vegetariano, El -  - 9788490567913
EAN: 9788490567913
Editado por: RBA
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina vegetariana y vegana
Idioma: Castellano
Publicado el: 21 Febrero 2017
Nº Edición: 1
Nº páginas: 287
Encuadernación: Cartoné
26.00
o también con 2538 páginas de

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Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está
considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas
vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del
peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su
amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente
original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.