Hongos curativos "Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral"

Hongos curativos Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral -  - 9788484457527

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Descubre las propiedades sanadoras de estos ancestrales superalimentos.
Si crees que el kale y los arándanos son los únicos superalimentos que necesitas en la cocina, hay algo importante que debes saber: los hongos son los superalimentos originales de la naturaleza. Esa es la razón por la que, durante miles de años, los médicos de todo el mundo han recurrido a estos potentes adaptógenos por su capacidad para potenciar el sistema inmunitario, restaurar el equilibrio hormonal y controlar la inflamación, entre otras virtudes. Si quieres disfrutar de los extraordinarios beneficios que proporcionan algunos hongos como el reishi y el chaga, lo único que tienes que hacer es añadirlos a tus platos.
En Hongos curativos descubrirás las diez variedades que mejor potencian la salud, desde las más conocidas, como el shiitake y las gírgolas, a las más exóticas, como el cordyceps y el tremella. Además, las recetas del libro te enseñan a tomar los hongos en comidas sencillas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la cena, y te descubren recomendaciones prácticas y trucos para que los incorpores a tus hábitos
saludables diarios.
Descubre el enorme potencial del reino fungi y empieza a recorrer el camino hacia la salud total.
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EAN: 9788484457527
Editado por: Gaia
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina con setas y hongos
Publicado el: 2 Enero 2019
Nº Edición: 1
Nº páginas: 224
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: