Cuadernos del Fogón III es un sabroso popurrí de relatos e historias,
de leyendas, léxicos y productos, de recetas y folklore, recuperando la historia culinaria de América y España.
El Premio Fogón, da lugar a estos Cuadernos, participa de la utopía: una palabra
vale más que mil imágenes y la imagen recreada por la palabra puede auspiciar, reemplazar, anunciar, la próxima o la última cena. La lengua todo lo puede. No hay que escribir para comer; hay que comer para escribir. Hablemos de comida con la boca llena de palabras
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