Al grano! La gua para comprar, preparar y degustar el mejor caf

Al grano! La gua para comprar, preparar y degustar el mejor caf -  - 9788441540071

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
¡AL GRANO!
La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café. Edición ampliada y actualizada
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsula, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.
Esta espectacular obra, ilustrada a todo color, descubre en su nueva edición los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés, aptos para los paladares más exigentes. Kim actualiza y amplía su best seller con nuevos contenidos de gran valor para los amantes del café.
Kim Ossenblok es uno de los mayores expertos en café a nivel mundial. Es Formador Autorizado SCAE (Specialty Coffee Association Europe), licenciado Q Grader (el mayor reconocimiento mundial de catadores de café), ha formado a miles de alumnos de todo el mundo con sus cursos online y presenciales, y asesora a las principales compañías cafeteras del mundo a través de su empresa, Estudio de Café. Es autor de Baristakim.es, el blog español del café más visitado. Su canal de Youtube tiene más de 2.000.000 de visualizaciones y cuenta con cerca de 40.000 seguidores muy activos en Facebook.



Prepárate un café para despertar tus sentidos ¡y vayamos directos AL GRANO!
100% Pago seguro | 3 a 5 días
EAN: 9788441540071
Editado por: Oberon
Materia: Gastronomía y cocina en general , Café
Publicado el: 24 Abril 2018
Nº Edición: 2
Nº páginas: 192
Encuadernación: Carton
Valoración de los lectores: