Hace mucho tiempo comíamos animales "El futuro de la comida"

Hace mucho tiempo comíamos animales El futuro de la comida -  - 9788423362349

Disponible en la librería en la planta segunda (Nutrición)
La mayoría de nosotros sabemos que consumir carne perjudica la salud de nuestro planeta, pero, por muchos datos y estadísticas que lo demuestren, no dejamos de hacerlo. Hay un movimiento social que avanza lentamente pero sin freno en todo el mundo y que los científicos y los futurólogos predicen que será decisivo para el devenir de nuestra especie: el veganismo. En este libro, la destacada antropóloga holandesa Roanne van Voorst dibuja un futuro en el que comer carne y usar a los animales como bienes materiales y de consumo estará mal visto o incluso prohibido. Un futuro en el que este cambio de paradigma supondrá grandes consecuencias en ámbitos como la economía, el clima, la salud o la cultura.
Esperanzador y persuasivo, este libro ofrece una visión tentadora de lo que no solo es posible sino probablemente inevitable.
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EAN: 9788423362349
Editado por: Destino
Materia: Nutrición , Dietas específicas , Dietas vegetarianas / veganas
Idioma: Castellano
Publicado el: 29 Noviembre 2022
Nº Edición: 1
Nº páginas: 272
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: