Libro de los postres, El

Libro de los postres, El -  - 9788420659411

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS -autora asimismo de La cocina de la olla a presión (Espiral 1606)-, no es necesario ni fundamental tener unos grandes conocimientos de repostería para poder prepararlos... Numerosos postres se pueden elaborar sólo poniendo un poco de interés en querer hacerlos . EL LIBRO DE LOS POSTRES da cabida a los dulces y los semidulces, los clásicos y los modernos, los fáciles y los algo más complicados, y no sólo a los basados en la tarta y el pastel, sino también en la fruta, el queso, los frutos secos, los dulces, los sorbetes y los helados, integrando un variado y rico repertorio de recetas, dirigidas todas ellas a obtener un éxito seguro.
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EAN: 9788420659411
Editado por: Alianza
Materia: Gastronomía - cocina , Repostería / Pastelería / Panadería
Colección: Biblioteca espiral
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Publicado el: 27 Junio 2005
Nº Edición: 1
Nº páginas: 352
Encuadernación: Anillas- espiral
Valoración de los lectores: