Casablanca "Cocina de Marruecos"

Casablanca Cocina de Marruecos -  - 9788417254759

Disponible en la librería en la planta segunda (El Desván)
Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos zocos, paisajes vibrantes, alegre hospitalidad y, lo más importante, la comida. Casablanca es el emocionante debut literario y gastronómico de la chef marroquí Nargisse Benkabbou, que insufla nueva vida a la cocina de su país, y da a sus platos una accesibilidad para la preparación cotidiana.
Este libro presenta recetas para platos sencillos y satisfactorios, como el tajín de alcachofas, patatas y limón encurtido, el costillar de buey con salsa melosa de ras al hanout y melocotón, o bien los kebabs de pollo marinados en leche agria. También se ofrecen sabrosos clásicos occidentales con un toque marroquí único: galette de remolacha, queso de cabra, remolacha y azahar, las diferentes variedades de cuscús o las natillas de chocolate con té a la menta.
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EAN: 9788417254759
Editado por: Blume
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina internacional , Cocina marroquí
Publicado el: 10 Septiembre 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 224
Encuadernación: Cartoné
Valoración de los lectores: