Panadería y pastelería sin gluten

; Antònia Suñer Mesquida (Traductor)
Panadería y pastelería sin gluten -  - 9788417113636
EAN: 9788417113636
Editado por: Documenta Balear
Materia: Gastronomía y cocina en general , Elaboración del pan
Idioma: Castellano
Publicado el: 26 Mayo 2019
Nº Edición: 1
Nº páginas: 112
Encuadernación: Rústica
12.00
o también con 1224 páginas de

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten.
Panadería y pastelería sin gluten es una obra que contiene una guía introductoria a las harinas sin gluten y una cuarentena de recetas sencillas y sabrosas.
Pan y pasteles clásicos y otros novedosos a partir de ingredientes aptos para personas que siguen la dieta libre de gluten, fáciles de encontrar en las tiendas de dietética y nutrición.