Quesos de los Pirineos "Los 50 mejores"

; Laia Pont Díez
Quesos de los Pirineos Los 50 mejores -  - 9788416918218
EAN: 9788416918218
Editado por: Lectio
Materia: Gastronomía y cocina en general , Quesos - Gastronomia
Colección: Sensaciones
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Publicado el: 11 Noviembre 2017
Nº Edición: 1
Nº páginas: 160
Encuadernación: Rústica

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Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un desglose exhaustivo de sus características. Encontraréis, también, una mirada intimista del sector y las percepciones recibidas durante este viaje de las autoras. Tal como demuestran, detrás de cada queso hay una historia muy especial para explicar, protagonizada por los queseros de los Pirineos. Es por eso que también podréis leer los retratos personales o relatos de vida de las personas que hay tras los quesos más deliciosos, incidiendo en la esencia de unas manos que los hacen posibles.