Secretos de la compra, Los "Cómo ser un experto en el mercado"

Secretos de la compra, Los Cómo ser un experto en el mercado -  - 9788416023981

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Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.

Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos.

La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.
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EAN: 9788416023981
Editado por: Kailas
Materia: Gastronomía - cocina , Historia y literatura gastronómicas
Idioma: Castellano
Publicado el: 26 Febrero 2016
Nº Edición: 1
Nº páginas: 432
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: