Cocina japonesa ilustrada, La "Recetas y anécdotas para saberlo todo sobre la cultura gastronómica nipona!"

Cocina japonesa ilustrada, La Recetas y anécdotas para saberlo todo sobre la cultura gastronómica nipona! -  - 9788412450828

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La cocina japonesa ilustrada mantiene un equilibrio entre libro de cocina y de cultura.
Las recetas, detalladas y totalmente ilustradas con sus ingredientes, el paso a paso y el plato final, se intercalan con anécdotas culturales que permiten que el lector se sienta en total inmersión a medida que avanza a través de sus páginas.
Se divide en seis capítulos en los que se abordan distintos aspectos de la cocina japonesa: un capítulo introductorio sobre los ingredientes, utensilios, tipos de cortes y la comida del día a día, seguido de capítulos dedicados al arroz, los fideos, los platos más emblemáticos y de temporada, los postres y las bebidas.
El lector también encontrará indicaciones para la ceremonia del té, la producción del sake, la preparación del ramen, la guarnición del bento y las tradiciones para Año Nuevo y otras fiestas, entre otras precisiones gastronómicas y anécdotas culturales.
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EAN: 9788412450828
Editado por: Colandcol
Materia: Gastronomía - cocina , Cocina internacional , Cocina asiática , Cocina japonesa
Idioma: Castellano
Publicado el: 14 Marzo 2022
Nº Edición: 1
Nº páginas: 128
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: