Mejor cocina de Menorca, La

Mejor cocina de Menorca, La -  - 9788412100068

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y –por supuesto– la célebre mahonesa...
Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo.
El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià –poeta, novelista, traductor y también gastrónomo—nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.
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EAN: 9788412100068
Editado por: Ediciones Invisibles
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina española , Cocina balear
Publicado el: 5 Mayo 2021
Nº Edición: 1
Nº páginas: 176
Encuadernación: Rústica
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