En la mesa con Leonardo da Vinci "La biografía gastronómica y las recetas de un genio vegetariano"


En la mesa con Leonardo da Vinci La biografía gastronómica y las recetas de un genio vegetariano -  - 9788408216650
EAN: 9788408216650
Editado por: Planeta
Materia: Gastronomía y cocina en general , Literatura sobre gastronomia
Colección: Gastro
Nº en la colección:
Idioma: Castellano
Publicado el: 14 Noviembre 2019
Nº Edición: 1
Nº páginas:
Encuadernación: Cartoné
24.95
o también con 2362 páginas de

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.