Cocktails & drinks book

Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos, y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte -la más amplia- está dedicada a las recetas de los cocktails, unos ochenta en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.

EAN: 9788408081081
Editado por: Planeta
Materia: Gastronomía - cocina
Colección: Cocina nº 0
Idioma: Castellano
Publicado el: 7 Mayo 2009
Nº Edición: 1
Nº páginas: 320
Encuadernación: Cartoné
Valoración de los lectores: