Gusto es mío, El


Gusto es mío, El -  - 9788403518742
EAN: 9788403518742
Editado por: Aguilar
Materia: Gastronomía y cocina en general
Idioma: Castellano
Nº Edición: 1
Nº páginas: 0
Encuadernación: Rústica
21.90
o también con 3191 páginas de
Sale a la venta el 21-11-2019

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Un recorrido por las vivencias del cantante Víctor Manuel a través de la cocina.
«Me invade la melancolía cuando abro los cuadernos de recetas y veo qué cosas he cocinado y para quién.»
Memoria, sabores y olores: esto es El gusto es mío. Un recorrido por la vida de Víctor Manuel alrededor de una mesa o frente al fogón de la cocina. Ingrediente tras ingrediente, el cantautor va trenzando una ristra de recuerdos, anécdotas, emociones y sentimientos que componen un banquete de memoria. Viajes por distintas carreteras, reuniones con viejos amigos, anécdotas culinarias junto a los abuelos o los hijos, la historia de un gran amor..., todo sin salir de la cocina, realizando esa receta perfecta con los sabores y olores que han dado sentido a toda una vida.
Víctor Manuel va pasando las páginas de ese cuaderno vital y no solo comparte las recetas y las notas musicales que le han hecho como es, sino que va mostrando un mapa lleno de chinchetas de colores donde se mezclan distintos olores y sabores, mercados con las mejores materias primas y restaurantes con menús inolvidables. Y todo este recorrido es al final un viaje íntimo por su historia personal.
«Recuerdo los primeros olores de una cocina casera, la de mi abuela María. Sus patatas a la importancia cocinadas en un caldo bueno y con dos hojas de laurel que perfumaban toda la casa, o la carne gobernada en un sofrito rotundo. ¿Dónde habría oído mi abuela que la sal podía perjudicar seriamente la salu...