Tumbaollas y hambrientos "Españoles ayunando y comiendo a través de la historia"


Tumbaollas y hambrientos Españoles ayunando y comiendo a través de la historia -  - 9788401376290
EAN: 9788401376290
Editado por: Plaza & Janés
Materia: Historia , Historia - Monografias , Historia de la cocina y la gastronomia
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Enero 1999
Nº Edición: 1
Nº páginas: 267
Encuadernación: Cartoné
5.95

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Curioso acercamiento a la historia de España realizado a través del estudio de las costumbres gastronómicas de las diferentes culturas que han habitado en la Península Ibérica: Neandertales caníbales en Atapuerca, la dieta mediterránea de los pueblos íberos, fenicios o romanos, las limitaciones impuestas por las convicciones religiosas -como la prohibición del cerdo a los musulmanes, o la carne en la cuaresma de los cristianos-, la picaresca (o cómo se agudiza el ingenio a la hora de llenar o engañar a un estómago vacío), el origen de frases como "que no te den gato por liebre"... Todo ello recopilado por el novelista y filólogo jienense Juan Eslava Galán.