Chutney, pesto & otros condimentos "Delicadas exquisiteces"

Chutney, pesto & otros condimentos Delicadas exquisiteces -  - 9783771600143

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Afrutados chutneys con mango, el clásico pesto de albahaca, un delicado relish de pepino... Ya los meros nombres de estas exquisiteces - chutney, pesto, relish -? emanan aromas de otras latitudes, y la sola lectura de los ingredientes necesarios para elaborarlos le permitirá hacerse una idea del placer que deparan. Estas delicias originales del Mediterráneo y del sur de Asia ya no son ningún secreto para la cocina europea, y su variedad de aromas no tiene límites. Ácidas, dulces, picantes o especiadas, estas sencillas preparaciones redondean de forma armónica los más diversos platos e invitan a experimentar. Las detalladas indicaciones sobre los principios básicos de preparación y conservación, así como las introducciones a cada receta, guían al lector por entre las sugerencias gastronómicas, fotografiadas de forma extraordinariamente apetitosa. Déjese llevar a un placentero mundo de sabores y aromas culinarios.
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EAN: 9783771600143
Editado por: Fackelträger Verlag GmbH
Materia: Gastronomía y cocina en general
Publicado el: 27 Mayo 2014
Nº Edición: 1
Nº páginas: 250
Encuadernación: Cartoné
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