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Lectio (2)
Fernández Altabás, Zaraida 2 resultados
Zaraida Fernández tuvo siempre muy claro que quería dedicarse a la cocina y en el año 2002 decidió matricularse en la Escuela de Hostelería de Barcelona como cocinera profesional. A partir de aquí, empieza una carrera sin fondo para aprender sobre todos los tipos de cocina, trabajando en diferentes restaurantes. Con la intención de formarse en pastelería de restaurante, decide irse a hacer un stage a París, concretamente en un château, y cuando vuelve forma parte del equipo de pastelería del restaurante ABaC (Barcelona), con dos estrellas Michelin. Un día decide no ingerir ni cocinar más animales y crea VegetArt Cuina Vegana en el barrio de Gracia de Barcelona, un concepto como el de "asadero" de toda la vida pero sin carn
Hemos encontrado 2 libros de Fernández Altabás, Zaraida

16.50 €

Sin stock actualmente, disponible bajo pedido


Editado por: Lectio
Colección: La menestra
Nº en la colección: 5
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica

Cocina vegana para ocasiones especiales

Más de 90 recetas para impresionar a tus invitados
14.90 €

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Editado por: Lectio
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica